phpinfo();die(); Hollandi kaste - Kastmed - Köök

Hollandi kaste

  • 2
  • 20 min
  • 0 vaatamist
Google+
Sobib koos brokoli, spargli või aurutatud kalaga.

Valmistamine

1. Hõõru või kausis kreemjaks. Pane käepärast pool potti keeva vett ja poti peale sobiv kuumuskindel kauss.

  • vesi 0.5 pott,
  • Tere Või 82% 120 g

2. Sega väikeses kopsikus äädikas, vesi, pipraterad ja loorberileht. Hauta madalal kuumusel, kuni vesi on vähenenud poole võrra. Kurna segu kuumuskindlasse kaussi ja jäta jahtuma.

  • valge veini äädikas 2 spl,
  • loorberileht 1 tk,
  • terapipar 6 tk,
  • vesi 1 spl

3. Klopi munakollased jahtunud äädikasegusse. Tõsta kauss keeva vee kohale ja jätka kloppimist kuni segu on kohev ja hele. Klopi vähehaaval juurde või (väike tükk korraga). Jälgi, et iga tükk on täielikult segunenud enne järgmise lisamist.

  • muna 2 tk

4. Kui kaste paksuks ja läikivaks muutub, lisa maitse järgi soola ja pipart. Kui maitse on liiga terav, lisa veel veidi võid. Kui tulemus on liiga paks, klopi juurde rõõska koort. Serveeri kohe.

  • sool,
  • jahvatatud must pipar,
  • Tere vahukoor 35% 2 spl

Koostis

  • jahvatatud must pipar
  • loorberileht 1 tk
  • muna 2 tk
  • sool
  • terapipar 6 tk
  • Tere vahukoor 35% 2 spl
  • Tere Või 82% 120 g
  • valge veini äädikas 2 spl
  • vesi 0.5 pott
  • vesi 1 spl

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud