phpinfo();die(); Vareenikud kodujuustuga - Magustoidud - Köök

Vareenikud kodujuustuga

  • 30
  • 50 min
  • 0 vaatamist
Google+
Vareenikud maitsva kodujuustuga. Vareenikud on ukrainapärased pelmeenid. Tavalisest pelmeenist on ta suurem ja rohkema täidisega.

Valmistamine

1. Valmista taigen. Sõelu kaussi jahu, tee keskele süvend ja vala sinna omavahel lahtiklopitud kaks muna, piim ja 0,5 tl soola. Sega algul kahvliga, seejärel sõtku taigen ühtlaseks palliks. Kui taigen on liiga kuiv, tee käed märjaks ja sõtku niikaua, kuni taigen on ilusalt sile ja läikiv. Kui taigen liiga kuiv lisa jahu ettevaatlikult. Jäta taigen 15 minutiks seisma rätiku alla.

  • muna 2 tk,
  • jahu 600 ml,
  • Tere piim 2,5% 120 ml,
  • sool

2. Rulli taigen peeneks vorstikeseks. Lõika sellest 30 ühesuurust tükki. Vajuta üks tükk käega lapikuks ja rulli sellest võimalikult õhuke ketas läbimõõduga ~10 cm, vajadusel lõika tassiga ketas ühtlaselt ümaraks. Tee nii kõigi taignatükkidega.

3. Sega kausis omavahel 1 muna, kodujuustu, 2 spl mett. Tõsta ketta keskele 1 spl nõrutatud kodujuustusegu ja vajuta vareenik korralikult kinni. Keeda vareenikuid soolaga maitsestatud keevas vees 8 minutit. Tõsta kurnatud vareenikud kaussi, nirista peale sulavõi ja mesi. Serveeri koos kohupiimapastaga või muu meelepärase lisandiga. Vareenikuid saab edukalt ka sügavkülmutada ja valmistada hiljem.

  • Tere vanilje kohupiimapasta 4,0% 200 g,
  • Tere Või 82% 50 g,
  • Tere kodujuust 4,0% 200 g,
  • mesi 4 spl

Koostis

  • jahu 600 ml
  • mesi 4 spl
  • muna 2 tk
  • sool
  • Tere kodujuust 4,0% 200 g
  • Tere piim 2,5% 120 ml
  • Tere vanilje kohupiimapasta 4,0% 200 g
  • Tere Või 82% 50 g

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud