phpinfo();die(); Kannelloonid hakklihaga - Pastatoidud - Köök

Kannelloonid hakklihaga

  • 5
  • 1 t
  • 0 vaatamist
Google+
Hakkliha ja köögiviljadega täidetud kannelloonid. Maitsev pastatoit lõuna- või õhtusöögiks.

Valmistamine

1. Prae pannil õlis hakkliha. Samal ajal tükelda sibul ning riivi peene riiviga porgand ja küüslauguküüned.

  • seguhakkliha 600 g,
  • mugulsibul 1 tk,
  • porgand (riivitud) 2 dl,
  • küüslauk 2 tk,
  • õli (praadimiseks)

2. Maitsesta hakkliha soola ja pipraga. Lisa hakklihale tükeldatud sibul. Maitse. Vajadusel lisa veel soola ja pipart. Lisa riivitud porgand. Tükelda sellerivars ja lisa hakklihasegule. Kuumuta läbi. Eemalda pann tulelt.

  • must pipar,
  • sool,
  • varsseller 1 tk

3. Kalla piim potti ja aja keema. Sega külm vesi jahuga. Pane pliidil tuli vaiksemaks ja kalla jahusegu niristades piimale samal ajal piima hoolega segades.

  • Tere piim D vitamiiniga 2,5% 3 dl,
  • külm vesi 1 dl,
  • jahu 2 spl

4. Kui piimasegu on pakesenenud, siis lisa munakollased. Lõika sisse petersell. Maitsesta soolaga. Lisa valmis piimasegu hakklihasegule.

  • munakollane 2 tk,
  • petersell 1 punt,
  • sool

5. Lisa saadud segule loorberilehed ja lase madalal tulel kaane all ca 10 minutit haududa. Võta loorberilehed välja. Lisa pool riivitud juustu kogusest. Sega korralikult.

  • loorberileht 1 tk,
  • kõva juust 120 g

6. Aja potis soolaga maitsetatud vesi keema. Lisa kannelloonid. Keeda kuni torud seinad on kaotanud oma jäikuse, ca 2-3 minutit. Tõsta torud veest ja kurna külma veega läbi.

  • kannelloonid 250 g

7. Määri ahjuvorm õliga. Täida kannelloonid hakklihaga ja aseta kõrvuti vormile. Sega kokku pastakaste ja vahukoor. Kata kanneloonid pastakastme-vahukoore seguga. Raputa peale riivitud juust.

  • Tere vahukoor 35% 2 dl,
  • pastakaste 300 g

8. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 25 minutit. Serveeri soojalt.

Koostis

  • jahu 2 spl
  • kannelloonid 250 g
  • kõva juust 120 g
  • külm vesi 1 dl
  • küüslauk 2 tk
  • loorberileht 1 tk
  • mugulsibul 1 tk
  • munakollane 2 tk
  • must pipar
  • õli (praadimiseks)
  • pastakaste 300 g
  • petersell 1 punt
  • porgand (riivitud) 2 dl
  • seguhakkliha 600 g
  • sool
  • Tere piim D vitamiiniga 2,5% 3 dl
  • Tere vahukoor 35% 2 dl
  • varsseller 1 tk

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud