Chorizo ja mozzarella salat
- 4
- 30 min
- 0 vaatamist
Valmistamine

1. Pane pann pliidile kuumenema. Lisa rohkelt õli. Eemalda chorizo-vorstilt nahk. Lõika 0,5 cm paksused kettad ja prae vorst krõbedaks. Chorizo muudab pannil oleva oliiviõli mõnusalt pipraseks.
- chorizo 170 g,
- oliiviõli

2. Poolita kirsstomatid ja pane sõelale nõrguma, et üleliigne vesi välja valguks. Suuremad tomatid lõika neljaks. Maitsesta soolahelveste ja kuivatatud punega. Riivi peene riiviga sisse küüslauguküüs. Sega.
- kirsstomatid 500 g,
- küüslauguküüs 1 tk,
- pune 3 näpuotsatäis,
- meresool 3 näpuotsatäis

3. Poolita mozzarella kirsid ja pane kaussi. Lisa maitsestatud tomatid ja vorstitükid. Lisa rukola ja basiilik ning sega.
- Tere mozzarella kirsid 18,0% 330 g,
- rukola 1 punt,
- basiilik 1 punt

4. Jaga salat portsjonitesse. Lisa garneeringuks veidi basiilikut ja pannilt chorizo õli. Serveeri kohe.
Koostis
- basiilik 1 punt
- chorizo 170 g
- kirsstomatid 500 g
- küüslauguküüs 1 tk
- meresool 3 näpuotsatäis
- oliiviõli
- pune 3 näpuotsatäis
- rukola 1 punt
- Tere mozzarella kirsid 18,0% 330 g