phpinfo();die(); Mozzarellapitsa - Soolased küpsetised - Köök

Mozzarellapitsa

  • 12
  • 1 t 20 min
  • 0 vaatamist
Google+
Paksu põhja, tomatikastme ja rohke mozzarellaga pitsa.

Valmistamine

1. Sega käesoojas vees suhkur ja kuivpärm. Kata kauss rätikuga ja lase seista soojas 15 minutit.

  • suhkur 1 tl,
  • pärm 7 g,
  • soe vesi 250 ml

2. Vala pärmiveele hulka 1 spl õli, 0,5 tl soola ja peaaegu kogu jahukogus. Sõtku sellest pehme taigen, et see ei jääks enam näppude külge. Vajadusel lisa jahu. Määri taignapall alt õliga, et ei kleepuks kausi külge ja pealt, et ei kuivaks ära. Jäta taigen 40 minutiks sooja kohta ja rätiku alla kerkima.

  • jahu 750 ml,
  • õli,
  • sool

3. Haki sibul ja purusta küüslauk. Pane pannile natukene õli ja prae sibulat ja küüslauku 4-5 minutit. Nüüd lisa hulka purustatud tomatid, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta kuni segu on muutunud paksemaks (umbes 10-15 minutit). Riivi juustud.

  • juust 150 g,
  • purustatud tomatid 1 purk,
  • sool, pipar,
  • Tere mozzarella kirsid 18,0% 660 g,
  • küüslauguküüs 3 tk,
  • sibul 2 tk

4. Rulli taigen jahusel pinnal umbes 35 cm diameetriga kettaks. Tõsta see taignarulli abiga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lase soojas kerkida veel umbes 15-20 minutit.

5. Määri põhjale tomatisegu, raputa peale pune, hakitud basiilik, riivitud juust ja mozzarella. Küpseta ahjus 225C kraadi juures 13-15 minutit. Serveeri kohe.

  • pune 1 spl,
  • basiilik 10 leht

Koostis

  • basiilik 10 leht
  • jahu 750 ml
  • juust 150 g
  • küüslauguküüs 3 tk
  • õli
  • pärm 7 g
  • pune 1 spl
  • purustatud tomatid 1 purk
  • sibul 2 tk
  • soe vesi 250 ml
  • sool
  • sool, pipar
  • suhkur 1 tl
  • Tere mozzarella kirsid 18,0% 660 g

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud