phpinfo();die(); Spinati-singi stritsel - Soolased küpsetised - Köök

Spinati-singi stritsel

  • 20
  • 2 t
  • 0 vaatamist
Google+
Isuäratav stritsel killukese singi ja spinatiga.

Valmistamine

1. Valmista taigna eelkergitus. Sulata pärm 1 tl suhkruga, lisa juurde 2 dl käesooja vett ja 2 dl jahu, sega ning jäta 30neks minutiks sooja kohta kerkima.

  • pärm 15 g,
  • suhkur 1 tl,
  • jahu 5 dl

2. Valmista täidis. Lõika paprika ja sink kuubikuteks, haki sibul, riivi juust, pese spinat. Prae kuumas õlis pannil sibul klaasjaks, seejärel lisa spinat ja 50 ml vett, kata kaanega ja lase haududa umbes 4 minutit. Nüüd lisa paprika ja kuumuta ilma kaaneta veel 2 minutit. Lisa sink ja kuumuta veel paar minutit ning pärast seda lase jahtuda. Sega kausis omavahel kodujuust, juust, vahukoor, sool, pipar, pitsamaitseaine ja 1 muna, seejärel lisa singi-paprikasegu ja seda uuesti läbi. Kui täidis tundub liiga vedel, lisa juurde natuke jahu.

  • paprika 0.5 tk,
  • sibul 1 tk,
  • spinat 200 g,
  • Tere kodujuust 4,0% 100 g,
  • Tere 35% vahukoor 2 spl,
  • sink 150 g,
  • juust 125 g,
  • pipar,
  • sool,
  • muna 2 tk,
  • pitsamaitseaine 2 spl

3. Valmista taigen, lisa eelkergitusele 1 spl õli, 0,5 tl soola ja vähehaaval jahu. Sõtku taigen ühtlaseks nii, et see ei hakkaks käte külge, kuid samas ei tohi taigen olla liiga tugev. Jäta veel kerkima 30-45ks minutiks.

  • õli

4. Rulli taigen jahusel pinnal 25x30 cm suuruseks ristkülikuks. Tõsta taigen taignarulli abiga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Nüüd jaga taigen mõtteliselt pikkupidi neljaks. Lõika noa või kääridega äärmistele ¼ taignaosast 2 cm paksused sisselõiked. Määri keskmisele, tervele taignaosale täidis. Nüüd tõsta taignaribad diogonaalselt vahelduvalt üksteise peale. Määri munaga ja lase veel umbes 10 minutit kerkida. Küpseta 225C kraadi juures umbes 20 minutit. Lase natuke jahtuda ja naudi.

Koostis

  • jahu 5 dl
  • juust 125 g
  • muna 2 tk
  • õli
  • paprika 0.5 tk
  • pärm 15 g
  • pipar
  • pitsamaitseaine 2 spl
  • sibul 1 tk
  • sink 150 g
  • sool
  • spinat 200 g
  • suhkur 1 tl
  • Tere 35% vahukoor 2 spl
  • Tere kodujuust 4,0% 100 g

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud