phpinfo();die(); Baklažaanikarri - Pearoad - Köök

Baklažaanikarri

  • 5
  • 1 t
  • 0 vaatamist
Google+
Maitsev baklažaanikarri kanalihaga. Kui oled taimetoitlane, jäta liha välja.

Valmistamine

1. Lõika baklažaan 2-2,5 cm suurusteks kuubikuteks. Piserda peale õli, maitsesta soolaga ja sega läbi. Küpseta ahjus 200C kraadi juures 15 minutit, seejärel sega ja lase veel 5-10 minutit, et baklažaan oleks kuldne.

  • baklažaan 900 g,
  • sool,
  • õli

2. Samal ajal valmista ette teised koostisained. Haki sibul, küüslauk ja tšilli. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks, riivi ingver ja lõika kanafilee tükkideks.

  • ingver 2 cm,
  • küüslauguküüs 4 tk,
  • sibul 3 tk,
  • tšillikaun 1 tk,
  • tomat 500 g,
  • kanafilee 200 g

3. Prae potis või kõrge servaga pannil õlis tšillit, kardemoni ja sibulat 3-4 minutit. Lisa hulka kanafilee ja prae veel 4-5 minutit. Seejärel sega hulka küüslauk, ingver, must pipar, koriander ja kurkum, maitsesta soolaga. Kuumuta veel 2-3 minutit.

  • jahvatatud koriander 1 spl,
  • jahvatatud must pipar 2 tl,
  • jahvatatud kardemon,
  • kurkum 1 spl

4. Lisa juurde kookospiim, tomatid, vesi ja baklažaan. Kuumuta madalal kuumusel 20-30 minutit.

  • vesi 100 ml,
  • kookospiim 1 purk

5. Serveeri koos riisi ja maitsestamata jogurtiga.

  • Tere LaCrema maitsestamata koorejogurt 200 g

Koostis

  • baklažaan 900 g
  • ingver 2 cm
  • jahvatatud kardemon
  • jahvatatud koriander 1 spl
  • jahvatatud must pipar 2 tl
  • kanafilee 200 g
  • kookospiim 1 purk
  • kurkum 1 spl
  • küüslauguküüs 4 tk
  • õli
  • sibul 3 tk
  • sool
  • Tere LaCrema maitsestamata koorejogurt 200 g
  • tomat 500 g
  • tšillikaun 1 tk
  • vesi 100 ml

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud