phpinfo();die(); Baklažaanirullid kodujuustuga - Pearoad - Köök

Baklažaanirullid kodujuustuga

  • 3
  • 1 t 20 min
  • 0 vaatamist
Google+
Mahlased baklažaanirullid kodujuustutäidise ja tomatikastmega sobivad eraldiseisvaks roaks või liha kõrvale. Juustusõbrad võivad lisada rohkem juustu. Proovi ka suitsujuustuga.

Valmistamine

1. Lõika suurem baklažaan või 2 väikest pikkupidi umbes 6 mm paksusteks viiludeks. Raputa mõlemale poole peale soola ning jäta seisma 10-15 minutitiks. Samal ajal valmista täidis.

  • baklažaan 1 tk,
  • sool

2. Haki sibul, purusta küüslauguküüs ja riivi juust. Prae kuumal pannil õlis sibul klaasjaks, lisa purustatud tomatid, sool, pipar ja 0,5 spl basiilikut. Kuumuta tasasel tulel 7-10 minutit.

  • sibul 1 tk,
  • küüslauguküüs 1 tk,
  • juust 150 g,
  • purustatud tomatid 1 purk,
  • pipar,
  • basiilik 1 spl

3. Valmista täidis. Selle jaoks sega omavahel kausis ülejäänud basiilik, pool riivitud juustust, kodujuust, muna, sool ja pipar. Tupsuta paberköögirätikuga baklažaaniviilud kuivaks, lisa veel soola ja küpseta 200 C kraadises ahjus 8-10 minutit.

  • muna 1 tk,
  • Tere kodujuust 4,0% 300 g

4. Määri baklažaaniviilule umbes 2 spl täidist, määri laiali jättes välimisel otsale 0,5-1 cm täidisest vabaks, et kokku rullides täidis välja ei tuleks. Rulli kokku ning pane ahjuvormi. Tee sama ülejäänud baklažaanidega. Kui täidist jääb üle määri see baklažaanidele peale. Nüüd tõsta baklažaanirullidele tomatikaste ja raputa peale ülejäänud juust. Küpseta 180 C kraadi juures 60 minutit. Kui juust hakkab liiga pruunistuma kata fooliumiga.

Koostis

  • baklažaan 1 tk
  • basiilik 1 spl
  • juust 150 g
  • küüslauguküüs 1 tk
  • muna 1 tk
  • pipar
  • purustatud tomatid 1 purk
  • sibul 1 tk
  • sool
  • Tere kodujuust 4,0% 300 g

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud