phpinfo();die(); Kanahautis mandlite ja vahukoorega - Pearoad - Köök

Kanahautis mandlite ja vahukoorega

  • 4
  • 40 min
  • 0 vaatamist
Google+
Hautistel on mitu nägu, ühe erineva ilmingu retsepti leiad siit. Kooslus , mille peale ei tule, aga maitseb nii, et järgmisel korral pöördud selle retsepti juurde tagasi.

Valmistamine

1. Rösti ¾ mandlilaaste ahjus kuldseks. Jahvata ülejäänud peeneks. Maitsesta kanafilee soolaga. Kuumuta pann ja prae kuivalt jahvatatud mandleid, kaneelikoort, loorberit ning punet umbes 3 minutit, kuni need on kuldsed. Tõsta segu ootele.

  • mandlilaastud 2 dl,
  • kanafilee 4 tk,
  • sool 0.5 tl,
  • kaneelikoor 1 tk,
  • loorberileht 2 tk,
  • pune 2 tl

2. Prae kanafileed kuumas õlis mõlemalt poolt kuldseks. Tõsta ootele. Prae samas peekonipalasid, kuni need hakkavad tooni saama. Lisa pannile hakitud sibul ja küüslauk ning prae umbes 4 minuti jagu.

  • rapsiõli 3 spl,
  • peekon 3 viilu,
  • sibul 2 tk,
  • küüslauguküüs 4 tk

3. Sega hulka mandlipuru ja puljong. Sega ja kuumuta keema. Lisa pipar ja pool soolast. Aseta patta ka kana ning alanda pisut kuumust. Kata pann kaanega ja lase kanal pehmeks haududa (5-10 minutit). Lisa koor ja kuumuta veel kord keema. Vajadusel lisa soola. Serveerimise eel puista peale mandlilaastud ja petersell. Viska kastmest ära kaneel ja loorber.

  • kanapuljong 4 dl,
  • Tere vahukoor 35% 1 dl,
  • purustatud must pipar 0.5 dl,
  • lehtpetersell (hakitud) 0.5 dl

Koostis

  • kanafilee 4 tk
  • kanapuljong 4 dl
  • kaneelikoor 1 tk
  • küüslauguküüs 4 tk
  • lehtpetersell (hakitud) 0.5 dl
  • loorberileht 2 tk
  • mandlilaastud 2 dl
  • peekon 3 viilu
  • pune 2 tl
  • purustatud must pipar 0.5 dl
  • rapsiõli 3 spl
  • sibul 2 tk
  • sool 0.5 tl
  • Tere vahukoor 35% 1 dl

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud