phpinfo();die(); Sinepine seafilee pirni ja sibulaga - Pearoad - Köök

Sinepine seafilee pirni ja sibulaga

  • 6
  • 1 t
  • 0 vaatamist
Google+
Mahlane seafilee, mis maitseb taevalikult.

Valmistamine

1. Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Kuumuta pannil õli ja prae soola-pipraga maitsestatud filee tulises õlis ümberringi kuldpruuniks. Jäta taldrikule ootele.

  • oliiviõli 5 spl,
  • sea sisefilee 800 g,
  • pipar,
  • sool

2. Lõika sibulad ja pirnid sektoriteks. Alanda kuumust ning prae sibulaid ja pirne, kuni lõikepind on kergelt karamellitooni. Jäta samuti taldrikule ootele.

  • punane sibul 2 tk,
  • pirn 4 tk

3. Määri lihale ümber sinepit ja keera filee toorsuitsusinki.

  • sinep 4 spl,
  • toorsuitsusink 8 viilu

4. Aseta liha, sibulad, puuviljad ahjuvormi ning nirista üle siirupiga. Lisa vormitäiele ülejäänud õli. Küpseta 25 minutit, võta ahjust, kata fooliumiga ja jäta 10 minutiks „rahunema”.

  • vahtrasiirup 0.5 dl

5. Nirista ahjuvormist praemahl kastrulisse. Riivi apelsinilt oranž koor ja jäta ootele. Viljast pigista mahl ja keeda praemahlaga 5-7 minutit. Lisa apelsinikoor ja maitsesta kaste soola-pipraga. Serveeri salati, riisi, kartuli või kuskussiga.

  • apelsin 2 tk

Koostis

  • apelsin 2 tk
  • oliiviõli 5 spl
  • pipar
  • pirn 4 tk
  • punane sibul 2 tk
  • sea sisefilee 800 g
  • sinep 4 spl
  • sool
  • toorsuitsusink 8 viilu
  • vahtrasiirup 0.5 dl

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud