phpinfo();die(); Veiselihahautis väikeste porganditega ja karamelliseeritud sibulatega - Pearoad - Köök

Veiselihahautis väikeste porganditega ja karamelliseeritud sibulatega

  • 6
  • 2 t 30 min
  • 0 vaatamist
Google+
Serveeri koos praetud kartulitega. 

Valmistamine

1. Kuumuta ahi 140 kraadini. Kuumuta haudepotis õli, lisa liha potti. Pruunista liha ümberringi pruuniks, selleks võib aega kuluda umbes 5-8 minutit. Maitsesta liha soolaga, tõsta kõrvale.

  • veiseliha abatükk 800 g,
  • oliiviõli 2 spl,
  • sool 1 tl

2. Kuumuta pannil õli, lisa porgandid ja sellerivars. Kuumuta neid pannil umbes 5 minutit.

  • oliiviõli 2 spl,
  • sellerivars 1 tk,
  • porgand 8 tk

3. Lisa lihale puljong ja vein. Lisa kuumutatud porgandid, seller ja loorberileht. Küpseta ahjus 2 tundi.

  • valge vein 200 ml,
  • veiselihapuljong 600 ml,
  • loorberileht 2 tk

4. Vahepeal viiluta sibulad. Kuumuta pannil õli, lisa sibulad. Kuumuta pidevat segades umbes 5 minutit. Seejärel lisa suhkur ja või. Lase sibulal karamelliseeruda.

  • sibul 4 tk,
  • kuldne suhkur 1 tl,
  • Tere Või 82% 1 tl

5. Serveeri liha koos karamelliseeritud sibulatega.

Koostis

  • kuldne suhkur 1 tl
  • loorberileht 2 tk
  • oliiviõli 4 spl
  • porgand 8 tk
  • sellerivars 1 tk
  • sibul 4 tk
  • sool 1 tl
  • Tere Või 82% 1 tl
  • valge vein 200 ml
  • veiseliha abatükk 800 g
  • veiselihapuljong 600 ml

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud