Karrine lillkapsa-köögiviljasupp
- 4
- 45 min
- 0 vaatamist
Lihtne püreesupp lillkapsast, õunast ja suvikõrvitsast, millele annab idamaist nooti karri.
Valmistamine

1. Pese köögiviljad. Lõika lillkapsas õisikuteks, koori õunad ja viiluta, lõika suvikõrvits kuubikuteks, viiluta sibul.
- lillkapsas (väike) 1 tk,
- õun 2 tk,
- sibul 1 tk,
- suvikõrvits 200 g

2. Kuumuta potis õli ja prae sibul kuldseks, seejärel lisa lillkapsas, suvikõrvits ja õun ning kuumuta veel 3-4 minutit. Vala köögiviljadele peale puljong, piim ja maitsesta karriga ning keeda keskmisel kuumusel 25-30 minutit kuni köögiviljad pehmed.
- Tere piim 2,5% 700 ml,
- karripulber 2 tl,
- puljong 200 ml,
- sool, pipar,
- õli (praadimiseks)

3. Püreesta köögiviljad, maitsesta vajadusel veel soola, pipra ja karriga.

4. Serveeri.
Koostis
- karripulber 2 tl
- lillkapsas (väike) 1 tk
- õli (praadimiseks)
- õun 2 tk
- puljong 200 ml
- sibul 1 tk
- sool, pipar
- suvikõrvits 200 g
- Tere piim 2,5% 700 ml