phpinfo();die(); Karamelli toorjuustukook maasikatega - Koogid, tordid - Köök

Karamelli toorjuustukook maasikatega

  • 12
  • 1 t
  • 0 vaatamist
Google+
Aeganõudev, kuid väga maitsev kook, mis on hästi õrn ja kreemjas. 

Valmistamine

1. Sulata või. Purusta küpsised ja lisa hulka või, kaerahelbed ja fariinsuhkur. Vooderda koogivorm ning küpseta 200 °C juures 10 minutit.

  • Tere Või 82% 150 g,
  • Digestive küpsised 250 g,
  • kaerahelbed 1 dl,
  • fariinsuhkur 2 spl

2. Sega toorjuustu hulka munad, kohupiimakreem, hapukoor ja suhkur.

  • Tere LaFresca toorjuust toiduvalmistamiseks 17,0% 400 g,
  • muna 2 tk,
  • Tere vanilje kohupiimapasta 4,0% 150 g,
  • Tere hapukoor 20% 1 dl,
  • suhkur 4 spl

3. Haki maasikad väikesteks tükkideks ning puista koogipõhja peale.

  • maasikad 300 g

4. Valmista karamellikaste, kuumuta potis vahukoor ja fariinsuhkur. Lase 6-7 minutit keeda, seejärel lisa võid. Lase jahtuda.

  • Tere vahukoor 35% 2 dl,
  • fariinsuhkur 2 spl,
  • Tere Või 82% 1 spl

5. Nirista peale 1/4 karamellikastmest. Seejärel vala täidis maasikate peale ning kalla üle karamellikastmega. Tõmba kahvli abil karamellikaste laiali, et moodustuks ilus siiruviiruline muster. Küpseta kooki 35-40 minutit 200 °C kraadi juures. Lase koogil 20 minutit ahjus jahtuda. Kui kook on täielikult maha jahtunud, aseta see üleööks külmkappi.

6. Kaunistamiseks sulata valge šokolaad, tee küpsetuspaberi peale lillemuster ning aseta 20 minutiks sügavkülma. Seejärel eemalda õrnalt paber ning aseta kaunistus koogi peale.

Koostis

  • Digestive küpsised 250 g
  • fariinsuhkur 4 spl
  • kaerahelbed 1 dl
  • maasikad 300 g
  • muna 2 tk
  • suhkur 4 spl
  • Tere hapukoor 20% 1 dl
  • Tere LaFresca toorjuust toiduvalmistamiseks 17,0% 400 g
  • Tere vahukoor 35% 2 dl
  • Tere vanilje kohupiimapasta 4,0% 150 g
  • Tere Või 82% 150 g
  • Tere Või 82% 1 spl

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud