phpinfo();die(); Peidetud õunakook - Koogid, tordid - Köök

Peidetud õunakook

  • 12
  • 1 t 30 min
  • 0 vaatamist
Google+
Muretaignasse peidetud õunakihid koos mandlilaastude ja rosinatega. Väga mahlane ja maitsev.

Valmistamine

1. Näpi 150 g võid 300 g jahu ja näpuotsatäie soolaga kergelt läbi. Seejärel lisa sisse muna, 100 g tuhksuhkurt ja 1-2 spl külma vett ning sõtku taignapalliks. Mässi taigen toidukilesse ja jäta 45 minutiks külmkappi tahenema.

  • Tere Või 82% 200 g,
  • jahu 350 g,
  • sool 0.5 tl,
  • muna 1 tk,
  • tuhksuhkur 100 g

2. Rösti kuival pannil mandlilaastud. Koori õunad, eemalda südamikud ning viiluta. Sega õunaviilud omavahel 1 tl kaneeli, 50 g sulatatud või, rosinate, 50 g jahu,suhkru, röstitud mandlilaastude ja poole sidrunimahlaga. Jäta ootele.

  • mandlilaastud 50 g,
  • õun 1 kg,
  • kaneel 1 tl,
  • rosinad 50 g,
  • suhkur 75 g,
  • sidrunimahl 0.5 tk

3. Võta külmkapist taigen ja jaga kaheks osaks, millest üks on 2/3 ja teine 1/3. Rulli 2/3 taignast 34 cm diameetriga kettaks ja aseta see 26 cm diameetriga küpsetusvormi nii, et ääred oleksid ilusti kaetud. Lõika taignaääred ühekõrguseks. Pane taignale peale õunaviilud, kuid jälgi, et õunaviilud ei oleks kõrgemal kui taignaäär.

4. Rulli ülejäänud 1/3 taignast 27 cm diameetriga kettaks ja kata sellega kook pealt. Suru ääred ilusti kinni ja lõika keskele auk. Küpseta ahjus 175C kraadi juures 45 minutit, seejärel lase täielikult jahtuda. Raputa peale 2-4 spl tuhksuhkrut ja naudi.

Koostis

  • jahu 350 g
  • kaneel 1 tl
  • mandlilaastud 50 g
  • muna 1 tk
  • õun 1 kg
  • rosinad 50 g
  • sidrunimahl 0.5 tk
  • sool 0.5 tl
  • suhkur 75 g
  • Tere Või 82% 200 g
  • tuhksuhkur 100 g

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud