phpinfo();die(); Rabarberikook lavendliga - Koogid, tordid - Köök

Rabarberikook lavendliga

  • 10
  • 1 t 40 min
  • 0 vaatamist
Google+
Õhuline ja mahlane kook, mille vahel on mõnus rabarberi-lavendli kreem.

Valmistamine

1. Eelkuumuta ahi 180C kraadini. Sulata 125 g võid. Vahusta kausis 6 muna koos 175 g suhkru ja näpuotsatäie soolaga 10 minutit. Lisa ettevaatlikult munavahule jahu, 1 spl lavendliõisikuid ja sulatatud või. Sega ettevaatlikult läbi. Vala küpsetuspaberiga voodertatud ahjuplaadile u. 35x30 cm, aja laiali ja küpseta 18-20 minutit. Tõsta pärast küpsemist restile ja lase jahtuda.

  • jahu 150 g,
  • suhkur 175 g,
  • sool 1 näpuotsatäis,
  • lavendliõis 1 spl,
  • Tere Või 82% 125 g,
  • muna 6 tk

2. Puhasta ja viiluta rabarberid. Pane need koos 50g suhkruga potti 6-8 minutiks hauduma. Seejärel kurna läbi sõela, vaja läheb umbes 250 ml rabarberimahla, jahuta 50 ml mahla eraldi. Sulata samas puhtas potis 75 g võid. Tõsta pott tulelt, lisa sinna rabarberimahl, 150 g suhkrut, 3 muna ja vispelda korralikult läbi. Sega tassis jahutatud 50 ml mahla 4 spl tärklisega. Vala see ülejäänud rabarbrile ja vispelda läbi. Tõsta pott taas tulele ja kuumuta madalal kuumusel pidevalt segades 5-7 minutit või kuni segu on muutunud paksuks. Lase täielikult jahtuda.

  • maisitärklis 4 spl,
  • rabarber 400 g

3. Lõika jahtunud koogipõhi kaheks. Määri ühele koogipoolele pool kreemi kogusest. Tõsta peale teine koogipool ja määri sellele külgedele ja peale allesjäänud kreem. Viimasena raputa peale allesjäänud 1 spl lavendli õisikuid.

4. Kook on parim järgmisel päeval.

Koostis

  • jahu 150 g
  • lavendliõis 1 spl
  • maisitärklis 4 spl
  • muna 6 tk
  • rabarber 400 g
  • sool 1 näpuotsatäis
  • suhkur 175 g
  • Tere Või 82% 125 g

Kommenteeri

Joomla! veatuvastuskonsool

Sessioon

Profiili info

Mälukasutus

Andmebaasi päringud