phpinfo();die(); Kanelinmakuinen päärynäkakku - Kakut - Köök

Kanelinmakuinen päärynäkakku

  • 10
  • COM_RECIPE_HOUR_ABBR_X COM_RECIPE_MIN_ABBR_X
  • 0 katsomisia
Google+

Valmistus

1. Nypi kulhossa kylmä voi, suola, jauho, keltuainen ja 30 g sokeria. Laita joukkoon 3-4 rkl. kylmää vettä ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Laita 30 minuutiksi jääkaappiin.

  • jauho 250 g,
  • keltuainen 1 kpl,
  • Tere voi 82% 150 g,
  • kylmä vesi 4 rkl,
  • sokeri 80 g,
  • suola 1 hyppysellinen

2. Kuori päärynät ja poista siemenkodat Leikkaa 1,5 cm kuutioiksi. Nosta päärynät sitruunamehun ja 30 g sokerin kanssa kattilaan. Kuumenna 2-3 minuuttia. Sekoita kylmässä vedessä tärkkelys ja kaada seos päärynöille, sekoita. Sekoita joukkoon 0,25 tl. kanelia ja kuumenna vielä 2-3 minuuttia. Jäähdytä.

  • maissitärkkelys 1 tl,
  • päärynä 3 kpl,
  • sitruunamehu 1 rkl,
  • kaneli

3. Kauli 2/3 taikinasta 24 cm pyöreä levy. Nosta se leivinpaperilla vuorattuun 22 cm vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta päälle päärynät. Kauli loput taikinasta suorakulmaiseksi levyksi, leikkaa 1 cm nauhoiksi ja peitä kakku nauhoilla näin, että kakun päälle muodostuu verkko. Voitele rikotulla valkuaisella. Sekoita loput kanelista sokerilla ja ripota kakun päälle. paista uunissa 200 C uunissa 30 minuuttia.

  • valkuainen 1 kpl

4. Anna jäähtyä ja tarjoile.

Koostumus

  • jauho 250 g
  • kaneli
  • keltuainen 1 kpl
  • kylmä vesi 4 rkl
  • maissitärkkelys 1 tl
  • päärynä 3 kpl
  • sitruunamehu 1 rkl
  • sokeri 80 g
  • suola 1 hyppysellinen
  • Tere voi 82% 150 g
  • valkuainen 1 kpl

Kommenttisi

Joomla! virheenkorjauskonsoli

Istunto

Profiilin tiedot

Muistin käyttö

Tietokantakyselyt