phpinfo();die(); Куриное филе с соусом из каперсов - Вторые блюда - Köök

Куриное филе с соусом из каперсов

  • 4
  • COM_RECIPE_MIN_ABBR_X
  • 0 просмотр
Google+
Сочное куриное филе панированное в пармезане с кисловатым соусом из каперсов и лимона.

Приготовление

1. Если используете большие куски куриного филе, то нарежьте их на более тонкие кусочки. Отбейте кусочки филе молотком для мяса с обоих сторон. Натрите пармезан. Смешайте 2 ст.л. сыра с мукой, добавьте соль и перец. Обваляйте мясо с двух сторон в муке. Жарьте в масле, до полной готовности. Накройте фольгой, чтобы филе оставалось тёплым.

  • куриное филе 4 шт,
  • сыр пармезан 50 г,
  • мука 50 мл,
  • растительное масло (для жарки),
  • соль, перец

2. Нарежьте лук и чеснок. Растопите на сковороде 1 ст.л. масла, жарьте лук и чеснок 3-4 минуты. Налейте вино и добавьте лимонный сок, готовьте соус пока жидкость не испариться. Должно остаться примерно 2 сл.л жидкости.

  • зубчик чеснока 2 шт,
  • лук 2 шт,
  • белое вино 80 мл,
  • лимонный сок 3 с.л.

3. Сделайте огонь поменьше. Добавьте в лук 2 сл.л масла и размешайте. В последнюю очередь добавьте каперсы, посолите и поперчите, готовьте ещё 1-2 минуты.

  • Tere масло 82% 120 г,
  • каперсы 2 с.л.

4. Подавайте куриное филе с рисом или с макаронами, сверху полив соусом и посыпав пармезаном.

Ингридиенты

  • Tere масло 82% 120 г
  • белое вино 80 мл
  • зубчик чеснока 2 шт
  • каперсы 2 с.л.
  • куриное филе 4 шт
  • лимонный сок 3 с.л.
  • лук 2 шт
  • мука 50 мл
  • растительное масло (для жарки)
  • соль, перец
  • сыр пармезан 50 г

Добавить комментарий

Консоль отладки Joomla!

Сессия

Результаты профилирования

Использование памяти

Запросы к базе данных